Pečení, uzení, grilování ryb a masa 5um5y
33 %
146 Kč 219 Kč
Sleva až 70% u třetiny knih
V této knize naleznete nepřeberné množství nápadů a doporučení, jak si na zahradě nebo ve volné přírodě připravit tradiční či zcela originální lahůdky z ryb i z dalších druhů masa. Dozvíte se také všechno o správném nakládání, marinování a uzení studeným či teplým kouřem. Domácí kutilové zde najdou podrobný návod, jak si vyrobit dobře fungující udírnu. Vše doplňují desítky návodných fotografií a ilustrací. Stavba vlastní udírny či zařízení pro uzení studeným kouřem Příprava surovin před uzením – nasolování, marinování a kořenění Uzení horkým nebo studeným kouřem Grilování drůbeže a ryb Pečení masa ve žhavém uhlí Vaření lahodných nápojů nad ohništěm Netradiční recepty na rybí pochoutky Předpisy pro teplou i studenou kuchyniNaše rady a návody pomohou proměnit pečení ryb na otevřeném ohni v zajímavé dobrodružství a jejich konzumaci v nezapomenutelný zážitek.
| Autor: | Jürgen Lorenz |
| Nakladatel: | Ottovo nakladatelství, a.s. |
| ISBN: | 80-7360-483-3 |
| Rok vydání: | 2007 |
| Jazyk : | Čeština |
| Druh: | Kniha |
| Vazba: | Brožovaná bez přebalu lesklá |
| Počet stran: | 152 |
| Zařazení: | rybí maso |
Mohlo by se vám také líbit..
-
136 Kč 299Kč Do košíku 64173a
-
Hana Sedláčková 136 Kč 299Kč Do košíku 1h1t6f
-
Olga Mengerová 273 Kč 399Kč Do košíku 6r4m64
-
Eva Tandlichová 273 Kč 499Kč Do košíku 2f2a5g
-
Eduard Petiška 273 Kč 349Kč Do košíku 59p
-
219 Kč 599Kč Do košíku 2s83s
-
Pavel Jiras 661 Kč 1999Kč Do košíku 274pn
-
Jaroslav Feyereisi; Petr Křepelka; Kolektiv autorů 182 Kč 599Kč Do košíku 3l6z1i
-
Pavel Maurer 545 Kč 1999Kč Do košíku 5412v
-
Heidrun Holzförster 92 Kč 159Kč Do košíku e4m
-
Felix Háj 74 Kč 399Kč Do košíku 3h3m
-
Josef Quis 184 Kč 499Kč Do košíku 1c547
-
626 Kč 999Kč Do košíku 145l1p
-
Gwen Bailey 92 Kč 199Kč Do košíku 5j1g34
-
Karel Poláček 125 Kč 199Kč Do košíku a635
-
258 Kč 499Kč Do košíku p4n2q