Technológia pre 3. ročník učebného odboru pekár (slovensky) 2p5v60
736 Kč
Expedice za 2 až 3 dny
Sleva až 70% u třetiny knih
V jednotlivých kapitolách učebnice je postupne vysvetlená technológia výroby jemného pečiva a ostatných pekárskych výrobkov (sucháre, maces, tyčinky, chrumky a i.). V učebnici sa tiež nachádzajú informácie o metodike a postupoch pri prevádzkovej kontrole, poznatky o trvanlivosti a spôsoboch jej predlžovania, ako aj o predaji pekárskych výrobkov.
Autor: | Dubová, Gabriela |
Nakladatel: | EXPOL PEDAGOGIKA s.r.o. |
ISBN: | 978-80-8091-384-7 |
Rok vydání: | 2015 |
Jazyk : | Slovenština |
Vazba: | brožovaná |
Počet stran: | 136 |
Mohlo by se vám také líbit..
-
Dubová, Gabriela 600 Kč 841Kč Do košíku 26o4s
-
Dubová, Gabriela 736 Kč 841Kč Do košíku 3o1i1k
-
Dubová, Gabriela 707 Kč 774Kč Do košíku 3a3v6x
-
Dubová, Gabriela 537 Kč 841Kč Do košíku 4i5m4y
-
Dubová, Gabriela 771 Kč 841Kč Do košíku 1ix4o
-
Dubová, Gabriela 771 Kč 841Kč Do košíku 1ix4o
-
Baková, Jana a kolektív autorov 847 Kč Do košíku 51535d
-
Sládečková, Gabriela 743 Kč 772Kč Do košíku 4r3n5k
-
Dubová, Gabriela; Sládečková, Gabriela 396 Kč 489Kč Do košíku 472c5m
-
Michalíková, Katarína 737 Kč 772Kč Do košíku 3f3x4z
-
Likavský, Peter 736 Kč 841Kč Do košíku 6j1g42
-
Anna Schneiderová 799 Kč Do košíku 6cx71
-
Ďurišová, Helena; Kuláková, Mária; Sehnalová, Judita 667 Kč 811Kč Do košíku 14s2k
-
Mokos, Ondrej ml. 849 Kč Do košíku 3p3z3o
-
Sehnalová, Judita; Ďurišová, Helena 766 Kč 811Kč Do košíku i395p
-
Baková, Jana a kolektív autorov 766 Kč 841Kč Do košíku 43a5v